マアムパフェ

• ❶  カントリーマアムはそれぞれ1枚を残し、適当に砕いておく。
• ❷  生クリームにグラニュー糖を加え、氷水にあてながらホイッパーで7~8部に泡立てる。
• ❸  グラスやタンブラーに、１や２、好みの材料をだんだんに重ね、お好みのアイスクリームをトッピング。
  最後にカントリーマアムをのせ、ミントやチャ―ビル等を飾る。