マアムdeチーズケーキ

しっとりさせたカントリーマアムがチョコレート風味のしっかりとした土台に。
チーズケーキ生地の酸味とピッタリです。

• 材料は全て室温に戻しておく。
• オーブンに予熱を入れておく（170℃）。
• カントリーマアムはビニール袋に入れ、細かく砕き、牛乳を加え混ぜ、型に入れてゴムベラでしっかりと押さえ、底に敷きこんでおく。
• チョコペンは湯せんで溶かしておく。

• ❶  ボウルにクリームチーズ・砂糖を入れハンドミキサーで混ぜる。
• ❷  卵を加え混ぜる。
• ❸  生クリーム・バニラエッセンス・レモン汁を加え混ぜる。
• ❹  コーンスターチを加え、さらに低速で混ぜる。
• ❺  生地に流し込み、オーブンで焼く(45分〜 )。
• ❻  しっかり冷めたら型から外し、メッセージを描き、粉糖をふる。