洋菓子営業で店長として店舗運営を任されています。主な仕事としては、店舗を経営する上での売上の管理、人件費の管理、製品や小物類などすべての発注、予約受注の管理など。喫茶スペースがある店舗ではドリンクの発注も必要となります。人事面では、新人アルバイトの採用や勤務シフトの作成も行っています。
現在は本社下にあるOTOWA FUJIYA店の店長を担当しています。OTOWA FUJIYA店はスポンジ以外のデコレーションやムースづくりなどをすべて店舗内で行っているため、洋菓子の製造も手掛けています。
また、本社内にあるトレーニングセンターで新人社員の育成や製造の指導なども兼務。若い人材を育てることにも力を注いでいます。なによりも、コミュニケーションや接客の大切さを伝え、店頭にて実践できるよう指導しています。

洋菓子営業の醍醐味は、店頭で最終消費者であるお客様と直接接することができることだと思います。お客様とのコミュニケーションがとても楽しく、お誕生日やクリスマスなど大切なイベントのお手伝いができる素敵な仕事だと感じています。ケーキを見て喜ぶお客様の顔を見ると、とてもうれしい気持ちになります。また、名前を覚えてくださり、お店に何度も足を運んでくださる常連の方もいて、人と人との繋がりをとても強く感じます。
OTOWA FUJIYA店ではお店だけのオリジナル商品も多く作っているため、商品の開発に携わることもあります。製造の面からも、お店まで足を運んでくださるお客様に、より一層美味しいと喜んでいただける商品を提案していきたいと思っています。

お菓子作りが大好きで、製菓の専門学校で1年学べるカリキュラムが含まれた四年制大学を卒業しました。大学に入学するときから、「将来、自分がやりたいことは何だろう」と考え、お菓子作りが出来る栄養学部を選択。就職活動ではお菓子や洋菓子のメーカーに絞って受けていました。そのなかで不二家への入社を強く希望したのは、お菓子と洋菓子の二本柱をもっている会社だったからです。どちらのジャンルにも広く深く携われることにとても魅力を感じました。社内は明るい雰囲気で、相談しやすい先輩も多く、同期や後輩も素直でハキハキとした人が多く、働きやすい職場です。

不二家では入社後にトレーニングセンターで、接客の基礎や衛生面のルールまで、しっかり教えてもらえます。店頭でも半年かけて先輩社員に教えてもらいながら仕事を覚えていくので、安心してください。また、私はやりたい事を面談で話したことで今の部署に異動することができました。不二家は、やりたいことを尊重してくれる、若手が活躍できる会社だと感じています。
就職活動中はなかなか思ったようにいかず辛いこともあると思います。けれど自分の中で「これをやりたい！」「夢を実現させたい！」という気持ちがあるなら、妥協しないでご自身が納得するまで頑張ってください。新卒で企業へ就職するという経験は一生で一度のことです。皆さんの希望が叶うことを心から応援しています。